О выставке
Выставка "ПИР. Продукты питания" является центральной выставочной площадкой России и стран СНГ, посвященной теме продуктов питания для предприятий отрасли HoReCa.
Обширная экспозиция выставки демонстрирует все самое интересное и актуальное от ведущих зарубежных и отечественных производителей и поставщиков продуктов питания для ресторанной индустрии.
Деловая программа выставки формируется совместно с ведущими экспертами рынка, представителями наиболее успешных компаний. В программу входят конференции, круглые столы, семинары, мастер-классы и бизнес-консультации.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
При поддержке |
Стратегический
партнер |
Соорганизатор
мероприятий |
Соорганизатор
мероприятий |
Технический партнер
выставки по инвентарю |
Официальный партнер выставки
по посуде |
Тематики выставки
- Бакалея
- Кулинария
- Мясо
- Фрукты и овощи
- Гастрономия
-
Масложировые и
молочные продукты -
Рыба и
морепродукты -
Безалкогольные
напитки, соки,
столовая вода -
Кондитерские и
хлебобулочные
изделия -
Ингредиенты для
приготовления
мороженого - Франчайзинг
- Старт-апы
Новости индустрии
Читать вестник



Cамое интересное в 2014 году




















































План выставки
Вы готовы инвестировать в проект, но не знаете,в какой именно?
Не можете выбрать франшизу из многочисленных предложений?
Ищите готовое решение для своего бизнеса?
Тогда форум «Бизнес» – уникальная площадка готовых решений для ресторанного бизнеса – ждет вас!
сайт проекта Форум «Кейтеринг» Активно развивающийся проект выставки, в котором появляется все больше интересных программ и активностей как для участников, так и для партнеров проекта. С каждым годом индустрия кейтеринг-компаний растет и расширяется, появляются новые проекты, поставщики продуктов и оборудования. Все это положительно влияет на данный сегмент рынка HoReCa. Соорганизатор проекта – CateringConsulting.ru. Специальный проект выставки. Русская кухня – Новые горизонты Самый главный и масштабный проект выставочного проектаPIRExpo, призванный расширить понимание о русской кухне и российских продуктах, открыть новые вкусовые сочетания и технологии приготовления. Целью проекта является заявить о русской кухне в мире как о самостоятельном, конкурентоспособным и интересном гастрономическом направлении с акцентом на российский региональный продукт.
Мероприятия
Программамероприятий
выберите площадку и узнайте о проходящих на ней мероприятиях

«Русская кухня»
СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ В РАМКАХ ВЫСТАВКИ.
РУССКАЯ КУХНЯ –НОВЫЕ ГОРИЗОНТЫ
Самый главный и масштабный проект выставочного проекта PIRExpo, призванный расширить понимание о русской кухне и российских продуктах, открыть новые вкусовые сочетания и технологии приготовления. Целью проекта является заявить о русской кухне в мире как о самостоятельном, конкурентоспособном и интересном гастрономическом направлении с акцентом на российский региональный продукт.
В этом году:
-
«Русские посиделки»
Как возродить кулинарные традиции нашей страны? Как поднять русскую кухню на новый, мировой, уровень? Ждем вас для обсуждения самых актуальных вопросов и тем вместе с экспертами! -
Гастрономический саммит
Во время получасовых выступлений более 20 лучших специалистов и экспертов поделятся с посетителями выставки своими знаниями и навыками в русской кухне. -
Улица российских продуктов
Впервые в 2014 году состоится экспозиция региональных продуктов, в рамках которой каждый шеф-повар, владелец или управляющий сможет не только попробовать новые продукты, но и заключить сделки по поставке данного продукта в ресторан. -
Ресторанный кубок «Русский ПИР»
Впервые! Соревнования среди ресторанов, представляющих русскую кухню.






партнер выставки



«Русский ПИР»
Впервые! Выставочный проект PIR Expo приглашает вас принять участие в абсолютно новом формате соревнований – ресторанном кубке «Русский ПИР»!
«Русский ПИР» — это богатырская битва ресторанов, представляющих русскую кухню, в которой участники должны будут продемонстрировать свой профессионализм, высочайший уровень кулинарного искусства, владение новейшими технологиями и глубокие познания в области русской кухни.
«Русский ПИР» — трендовое мероприятие, привлекающее пристальный интерес ведущих СМИ.
Участие в финальном этапе «Русского ПИРа» само по себе является подтверждением высокого статуса заведения для известных игроков или пропуском в мир профессионалов ресторанного бизнеса для новых имен.
Отбор участников будет состоять из двух этапов: видеопрезентации о ресторане, присланной до 15 июня, и практических соревнований непосредственно на площадке выставочного проекта PIR Expo.
Подробные условия вы найдете на сайте www.pircup.ru










Хотите быть в курсе последних тенденций? Следите за ресторанными трендами? Ищете самую свежую информацию о новинках индустрии? Посетите мероприятия Школы управляющих ресторанным бизнесом и найдите ответы на все ваши вопросы!
Школа управляющих ресторанным бизнесом – один из самых масштабных и успешных образовательных проектов столицы.
Экспертное мнение, истории из жизни, практические рекомендации и теоретические знания, прошедшие проверку российскими реалиями! Более 40 бизнес-мероприятий на самые актуальные темы:
- Как построить свой бизнес.
- Как нанять персонал.
- Как увеличить продажи.
- Как превратить единичное заведение в сеть.
- Какие тренды и новинки индустрии ждут нас в этом году.
Это и многое другое ждет вас на одной площадке!
NEW! Новинки 2014 года:
- Посетите семинар и получите сертификат о кратком прохождении курса от крупнейших московских бизнес-школ!
- Примите участие в бизнес-игре: теория и практика в одном семинаре.
- Специально для наших гостей мы организуем образовательную вечернюю программу: посетите ресторан, задайте свои вопросы управляющему и шеф-повару, продегустируйте специальное сет-меню. Совместите приятное с полезным!

Для всех профессиональных поваров и кондитеров, стремящихся к дальнейшему развитию, выставочный проект PIR Expo готовит интереснейшую программу образовательных мастер-классов на 2014 год!
Темы и направления мастер-классов самые различные – от классики до трендов. В 2014 году мы пригласим наших посетителей в лучшие московские рестораны для общения с их шефами и возможностью посмотреть кухню заведения – в прямом и переносном смысле.
Ждем всех, кто желает получить максимальную пользу от посещения выставки PIR Expo и увезти домой новые идеи, а также бесценный опыт общения с коллегами!





партнер выставки

партнер выставки





бизнес-тур
В рамках проектов Всероссийского Кулинарного Конгресса и Школы управляющих ресторанным бизнесом вы сможете не только посетить образовательные мастер-классы, но и наведаться в гости к шеф-повару! С прошлого года в рамках выставочного проекта PIR Expo вы также можете посетить нашу программу экскурсий в рестораны – продегустировать специально разработанное сет-меню, осмотреть работу кухни и пообщаться с шеф-поваром, задав ему все интересующие вас вопросы в спокойной обстановке.
Проведите московский вечер с пользой! Позвольте себе несколько дней «гастрономических каникул»!

Соорганизатор проекта CateringConsulting.ru
Активно развивающийся проект выставки, в котором появляется все больше интересных программ и активностей как для участников, так и для партнеров проекта. С каждым годом индустрия кейтеринг-компаний растет и расширяется, появляются новые проекты, поставщики продуктов и оборудования. Все это положительно влияет на данный сегмент рынка HoReCa. Целью данного проекта является вывести на рынок новые кейтеринговые компании, производителей оборудования и инвентаря для кейтерингов.
«Кейтеринг» формата 2014 года это:
-
Экспозиция
Производители и поставщики продуктов питания, блюд различной степени готовности, специализированного оборудования для централизованных производств, инвентаря, посуды, текстиля, мебели. Представлены как зарубежные, так и российские компании. -
Обширная программа семинаров и мастер-классов от ведущих экспертов отрасли
Тематика семинаров включает основные направления кейтеринг индустрии: от организации корпоративного питания и питания на транспорте до премиального кейтеринга. В качестве лекторов приглашены владельцы и управляющие ведущих российских кейтеринговых компаний и международных операторов. -
Соревнования Catering Cup
Ежедневно лучшие кейтеринговые компании Москвы накрывают тематические фуршетные столы на заданную тему. В меню: холодные закуски, горячее блюдо, десерт и фруктовая композиция. Соревнования проходят с возможностью дегустации приготовленных блюд гостями выставки. Приобрести билет на дегустацию можно с 1 августа на сайте проекта.

СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ В РАМКАХ ВЫСТАВКИ
«ПИР» - ПЛОЩАДКА PIZZASHOW
Создание единого централизованного пространства для специалистов пиццерийной индустрии приезжающих из Москвы, регионов России и стран СНГ, стран ближнего Зарубежья, Украины и Казахстана.
На сегодняшний день пицца – самое популярное итальянское блюдо, которое любят во всем мире. В результате социологических исследований выяснилось, что 78% людей считают пиццу своим любимым блюдом. Средний житель Европы в год съедает почти 300 кг пиццы, а по всему миру ежедневно съедается около полумиллиарда пицц! И это только данные, предоставленные специализированными заведениями – пиццериями и кафе, без учета пиццы, приготовленной в домашних условиях. Только в одной Италии ежегодно производится 2,5 миллиарда пицц.
Российская пиццерийная индустрия, как и заинтересованность клиентов, активно растет и расширяется, включая в себя всё новые пункты.
На площадке PIZZASHOW мы отразим все самые актуальные аспекты данного бизнеса.
-
В программе:
-
Чемпионат России по пицце
(в рамках 12 Чемпионата России по кулинарии и сервису) - Мастер-классы от ведущих российских и мировых экспертов, профессиональных пиццайоло.
- Семинары и презентации







партнер выставки




Персонал. Карьера»
Где могут встретиться студенты и опытные профессионалы? На тематическом форуме «Обучение. Персонал. Карьера», который является идеальной площадкой для встреч и переговоров работодателей, соискателей, молодых специалистов, кадровых агентств и профильных учебных заведений.
Ключевым мероприятием станет 5 Юбилейный Молодежный Чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР». Впервые в рамках чемпионата пройдут 2 интернет-конкурса для студентов и колледжей: «Моя будущая профессия» и «RESTO_Перспектива»!
Также специально для вас в рамках форума пройдут такие уникальные мероприятия, как:
- программа обучающих семинаров по самым актуальным вопросам кадровой тематики в рамках Школы управляющих ресторанным бизнесом;
- интерактивная акция «Найди работу!»;
- экспозиция учебных заведений «Улица школ»
и многое другое!

У вас есть успешный бизнес, но хочется чего-то нового?
Вы готовы инвестировать в проект, но не знаете,в какой именно?
Не можете выбрать франшизу из многочисленных предложений?
Ищите готовое решение для своего бизнеса?
Тогда форум «Бизнес» – уникальная площадка готовых решений для ресторанного бизнеса – ждет вас!
Только для посетителей форума:
- идеи для расширения вашего бизнеса;
- возможность детального ознакомления с франчайзинговыми проектами на выставке;
- экспозиция франчайзинговых концепций в действии (возможность дегустаций);
- стартап-проекты
- личные встречи с экспертамив формате консультаций
В этом году впервые в рамках форума «Бизнес», помимо привычных консультаций и презентаций от компаний, состоится уникальная деловая программа, посвященная продвижению готового бизнеса. В течение 3-х дней на открытой площадке на суд посетителей будут презентованы как известные франчайзинговые, так и стартап-проекты.
Форум «Бизнес» в полной мере раскроет все возможные варианты ведения бизнеса в сфере общественного питания! Его программа является бесплатной для посещения посетителями выставки и появится на сайте с 15 июля.
Мы ждем вас на форуме «Бизнес»!

Кулинарии и Сервису
Вы – профессиональный повар или кондитер? Примете ли вы вызов участия в соревнованиях, оценить свой уровень, проверить свои силы?
12 Чемпионат России по кулинарии и сервису в рамках выставочного проекта PIR Expo даст вам такую возможность!
В 2014 году в рамках Чемпионата состоятся:
- Экспозиция арт-класса
- Классы без дегустации
- Соревнования «Лучший гриль-мастер»
- Соревнований «ПИРбургер»
- Соревнования Catering Cup
Все условия можно скачать на сайте www.cookchamp.ru. Вас оценят высокопрофессиональное жюри, состоящее из признанных экспертов отрасли!






партнер выставки




соревнований "ПИРбургер


«Cтуденческий ПИР»
Как молодому повару обратить на себя внимание лучших шефов страны?
5 Юбилейный Молодежный Чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР» – парадные ворота в профессию!
Темой соревнований в этом году станет русская кухня. Студенты покажут, как они видят это богатое кулинарное направление.
Мы болеем за будущее индустрии! Для этого мы всячески стремимся подстегивать новое поколение шеф-поваров, а ныне – студентов профильных вузов!
Условия участия и бланки заявок уже на сайте www.cookchamp.ru
Внимание! В этом году вас ждут новинки. В 2014 году у вас появляется возможность выиграть еще до PIR Expo – мы запускаем интернет-конкурсы для колледжей и студентов!
Ждем ваших заявок!
Партнеры


по посуде





"Бизнес-зоны"









информационный партнер

интернет-партнер

медиа партнер

медиа партнер

медиа партнер

информационный партнер

партнер проекта Русский ПИР

информационный партнер

информационный партнер


"Обучение.Персонал.Карьера"

"Обучение.Персонал.Карьера"




































Команда

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 176

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 108

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 149

ресторанным бизнесом
+ 7 (495) 637-94-40 доб. 142

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 142

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 131

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 137

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 132

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 133

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 134

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 140

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 139

+ 7 (495) 637-94-40 доб. 150
Контакты
Как добраться на выставку
Адрес выставки: Москва, 65-66 км МКАД, торгово-выставочный комплекс «Крокус Экспо», МВЦ «Крокус Экспо»
Станция метро: «Мякинино»
Организатор выставки
«PIR Expo»
Адрес офиса: Москва, 3-я ул. Ямского поля, владение 2, корпус 26, 2й этаж, офис 102
Почтовый адрес: 125124, Москва, а.я 48
Телефон: +7 (495) 637-94-40
E-mail: info@pir.ru